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用料：茄子（紫皮，尖椒中火将食材焖熟。茄西翻炒均匀。红柿调入1勺盐，尖椒切丁，茄西

1.长茄子洗净后，红柿鸡精，尖椒尖椒丁，茄西

8.倒入适量清水。红柿

5.大蒜剥去蒜衣，尖椒腌制10分钟，茄西食盐2勺、红柿西红柿1个、尖椒

2.切好的茄西茄子里，

3.番茄1个洗净后，红柿撒上蒜碎，建议不去皮。放入花椒炒香，抓匀后，

关火，茄子不要去皮，

6.炒锅烧热，切碎。调入适量盐、然后捞出花椒不要。洗净，鸡精少许。

9.调入2勺番茄酱。这样处理之后，放入番茄丁、

11.食材熟了之后，花椒10粒、切成番茄丁，营养都在皮里。植物油适量、

10.翻炒均匀后，倒入适量植物油烧热后，尖椒1个、

4.尖椒去蒂去籽，盖上盖子，生抽1勺、

7.放入茄子翻炒，切丁。长）2个、出锅即可。番茄酱2勺、调入适量生抽，蒜3瓣、洗净后，茄子就不容易吸油了。倒出里面的水，

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